반응형 천일염2 국산 천일염으로 [볶은소금]만들기 지난 7,8월 경 구매 한 천일염에서 간수가 조금씩 나와서 계속 간수가 빠질 수 있도록 했더니 많이 뽀송해졌어요. 지금까지 볶은 소금을 사서 먹었었는데 간수 빠진 천일염을 가지고 볶은 소금을 만들어 보고 싶어서 처음으로 볶은 소금을 만들어 보았는데 쉽고 간단하네요. 지난 번 포스팅한 천일염에 대해 함께 보시면 좋을 것 같아요--->>국산 천일염 알아보기 봉지째 두었더니 물빠질 수 있게 받쳐 놓았더니 간수가 꽤 나왔네요. 이제 다 빠졌는지 안나오네요. 볶을 때는 코팅되어 있는 냄비는 소금이 눌러붙을 수도 있고 저으면서 코팅이 벗겨질 수 있으니 스텐으로 된 냄비나 후라이펜을 이용해 주세요. 소금 볶는 용 냄비가 하나 있으면 좋을 것 같네요. 나무 주걱 등으로 저어주세요. 천일염이 너무 깨끗하고 예쁜 흰색이라.. 2021. 12. 29. 국산 천일염 구분하기, 보관방법, 특징, 효능 등 천일염 10kg을 전에 구매해서 한참을 먹고 떨어져서 이번에 다시 구매했어요. 바닷물을 염전으로 끌어 들여 바람과 햇빛으로 수분만 증발시켜 만든 소금을 천일염이라고 해요. 가정에 없어서는 꼭 필요한 재료 중에 하나지요. 10kg 을 사놓으면 한참 먹을 수 있으니 떨어질 걱정 없이 잊어버리게 되죠. 주로 농협에서 구매했어요. 100% 신안 천일염이고 탈수가 되 있는 굵은 소금이예요.. 전라남도 신안군에서 국내 천일염 65%를 생산하고, 품질 또한 세계적으로 뛰어나다고 해요. 천연 미네랄이 들어있는 100% 국내산 소금이예요. 100%신안 천일염은 생명이 살아 숨쉬는 천해의갯벌 위로 햇볕과 바람이 소금인 천일염은 전통방식 그대로 얻어 갯벌의 건강한 미네랄까지 담았다고하네요. 국내산 천일염을 구분하는 방법은 .. 2021. 8. 7. 이전 1 다음 반응형
